05/07/2018

Recetas en Pozoblanco

Nuestra última parada por el Valle de los Pedroches con el proyecto 75 pueblos 75 semanas, lo realizamos en Pozoblanco, la localidad con mayor número de habitantes de la zona norte de la provincia. Este municipio cordobés, a pesar de tener una fachada moderna y emprendedora dentro de la comarca, en la que conviven grandes industrias, también …

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05/07/2018

Recetas en El Viso

Continuamos la temporada veraniega en un municipio perteneciente al Valle de los Pedroches y cuyos orígenes históricos se remontan al siglo XV, ¿queréis saber de qué localidad cordobesa hablamos? Taberna La Montillana de la mano de su proyecto gastronómico 75 pueblos 75 semanas, hace su parada en El Viso de los Pedroches. Este municipio del norte de la provincia, tiene un …

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05/07/2018

Recetas en Azuel

La siguiente parada de Taberna la Montillana fue en Azuel, una pedanía perteneciente al término municipal de Cardeña donde nos enseñaron dulces típicos que vienen elaborándose desde muchos años atrás. Primero compartimos un rato agradable con la familia Cabezas Redondo, en el que nos enseñaron a elaborar roscos chillones. Las hermanas Redondo, Juana y María son la cuarta generación familiar que …

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27/06/2018

Recetas en Cardeña

Taberna La Montillana y su proyecto gastronómico 75 pueblos 75 semanas hace parada en Cardeña. Esta localidad ubicada en la comarca de los Pedroches, se caracteriza por ser la más elevada a nivel del mar de toda la provincia, actuando además como divisoria entre las cuencas de los ríos que la rodean, la del Guadiana y la del Guadalquivir. …

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14/06/2018

Recetas de Pedroche

Del 10 al 16 de junio, el proyecto 75 pueblo 75 semanas de Taberna La Montillana, hace su parada en la localidad de Pedroche. Un municipio perteneciente a la comarca de Los Pedroches cuya fundación data de la época prerromana. Debido a pasado histórico, Pedroche es una localidad muy relevante dentro del Valle de los Pedroches, destacando por su …

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07/06/2018

Recetas Villanueva de Córdoba

En nuestro viaje gastronómico por la provincia de Córdoba, en “75 pueblos 75 semanas”, esta semana hemos parado en la localidad del Valle de los Pedroches de Villanueva de Córdoba. Este municipio surgió en el s. XII con el nombre de “Encinaenana”, siendo en su origen dependiente de la villa de Pedroche, otorgándosele por Carlos V …

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31/05/2018

Recetas Conquista

Muy cerca de la provincia de Ciudad Real, se encuentra la siguiente parada en el viaje por los 75 pueblos de Córdoba que está realizando nuestro equipo de Taberna La Montillana, Conquista. En nuestro entusiasmo por conocer la gastronomía histórica de los municipios que componen la provincia, topamos con un municipio perteneciente a la comarca del Valle de los Pedroches, …

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21/05/2018

Recetas El Guijo

El Guijo y sus recetas son la siguiente parada de Taberna la Montillana y su proyecto 75 pueblos, 75 semanas. Este municipio ubicado en el norte de Córdoba, más concretamente en la Comarca del Valle de los Pedroches, cuenta con una gran riqueza paisajística y arquitectónica que data del siglo XVI. Su gran variedad de platos tradicionales, hacen de El …

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14/05/2018

Recetas de Dos Torres

La siguiente parada en el proyecto 75 pueblos 75 semanas llevada a cabo por Taberna La Montillana, es Dos Torres. Un pueblo cargado de historia cuyos orígenes se remontan a la Edad Media. Situado en la comarca del Valle de los Pedroches, este municipio nos regala una gran obra arquitectónica, entre la que destaca la Iglesia de la Asunción …

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05/03/2018

Recetas en Fuente La Lancha

Enclavado en el norte de la provincia de Córdoba, muy cerca de Hinojosa del Duque, encontramos Fuente La Lancha. Un municipio rodeado de encinar y dehesa, cuyo núcleo urbano está ubicado en la loma de que divide las vertientes del arroyo lanchar y del ría Guadamatilla. Además de destacar sus platos típicos, que desarrollaremos a continuación, Fuente La …

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