Presentando a Castro del Río como centro de la industria del bacalao de la comarca. Producto singular, el bacalao, como referente a nivel andaluz en nuestra gastronomía, en unión a los aceites y vinos de las Denominaciones de Origen.

Se desarrollará con una ruta donde los establecimientos adheridos tendrán en sus cartas platos realizados con bacalao. Además de contar con un espacio expositivo de carpas, showcooking y zona de restauración.